《伤寒论》中的“幕后”
最后一篇文章说，张仲景的医学名字之所以传遍世界，是因为西晋初年勇猛的皇甫谧所列的“火中涅槃”。
这时，张仲景又发生了一件大事:著名医学家、医学博士王叔和发现了张仲景的《伤寒论》的一些原著。
王叔和是中国现存最早的脉学专著《脉经》的作者。
脉学起源于中国，是“望、闻、问、切”四诊的重要组成部分。
针对当时部分医生缺乏规范的脉学知识，往往导致临床诊断不清，延误病情，王叔和在收集以往文献中脉学内容的基础上，结合自己的临床经验和见解，编撰了《脉经》，列举了24种脉象的诊断方法、脉象所反映的病理变化以及脉诊的临床意义等。
在张仲景和王叔和时代，书籍主要是写在简牍上，很难保存。
此外，许多书籍丢失或残缺不全，张仲景多年撰写的《伤寒论》也是如此。
作为一名御医，王叔和在发现了部分原著后，知道了这部医学著作的巨大价值。
经过多年的努力收集，他终于整理出了以前在战争中丢失的《伤寒论》和《杂卜，为中医的发展做出了巨大的贡献。
清代名医徐大椿说:“没有叔叔就没有这样的书。
”
张仲景与饮食传说
在关于张仲景的民间传说中，老百姓把饺子的发明归功于张仲景。
据说张仲景从长沙退休回家时，正赶上刺骨的风雪。
在家乡白河边上，张仲景看到许多无家可归的人赤身裸体，耳朵冻烂了。
于是，张仲景回到家中，让他的弟子们在空的一块土地上搭一个药棚和一个大锅，并在冬至那天打开药棚给穷人治玻
张仲景给的这种药叫做“焦儿汤”。
做法是在锅里煮羊肉、胡椒和一些祛寒的药材。
煮熟后捞出切碎，用面皮包好“焦儿”，放在锅里煮，分发给求医的病人。
吃了“祛寒焦耳汤”后，病人发热，血液通畅，耳朵发热。
吃了一段时间后，腐烂的耳朵痊愈了。
但实际上，这只是人们怀念张仲景的一种方式，因为饺子早在东汉末年就出现了。
然而，在那个时候，饺子和馄饨是一回事。
三国时的张继曾在《广雅》中说:“今天的馄饨形似月牙，天下有粮。
”后来，因为在除夕午夜吃馄饨，它被命名为“交朋友”。
此外，还有一份病历，记载了张仲景用“情志疗法”治疗抑郁症的故事。
传说南阳有一位老医生晚年患了抑郁症，他的家人邀请了很多看起来不太好的医生。
经过半个多小时的观察、听证和询问，张仲景给老人开了一个药方:一公斤全谷物和面粉，制成药丸，涂上朱砂，一餐吃。
老人听了很高兴:“这不是在愚弄人吗？谁一顿饭能吃五斤面条？著名医生张仲景似乎只有一个假名。
”他想得越多，就越可笑，每个人都把它当成笑话来讲。
过了很长时间，老人实际上变得健谈和大笑，当然，他的抑郁有所好转。
张仲景的“药食同源，药食同源”的用药原则虽有奇闻，但从中可以看出。
“药物和食物是同源的，药物和食物是通用的”
张仲景在《伤寒论》中保留了“当归姜羊肉汤”作为方剂。
“当归生姜羊肉汤”很简单，只有羊肉、生姜和当归。
其中，当归是中医常用的补血药，性温，具有活血、养血、补血的功效；生姜温中散寒，发汗解表；羊肉性温，热补虚。
三者配合，具有温中补血、散寒止痛的功效。
主要用于产后腹痛、烦躁不安、失眠，也适用于气血虚弱者。
“桂枝汤”的一面也很简单。
除了桂枝，还有牡丹、甘草、生姜和大枣。
但是，开完方子后，张仲景告诉我:喝了桂枝汤一会儿后，要再喝一碗热粥，最好喝到微微出汗。
这是为什么？张仲景也解释说:这样不仅可以增强药物的力量，还可以保护胃。
因此，张仲景最后提醒说，如果你不这样流汗，你应该按照这个程序再试一次。
北宋学者章雷对用米粥养人有着深刻的体会，认为每天早上吃米粥是吃和养的第一招。
他在《稀饭》中写道:“每天吃一大碗稀饭，空的腹部胃是空的，而且谷气是造出来的，它极其软腻，这与胃和胃是相容的。
这是最棒的吃法。
”
在“白虎汤”的一面，石膏是冷的，容易伤胃。
因此，张仲景在这方面添加了一种盲目的成分:粳米。
粳稻是水稻的通称。
唐代医学家孙思邈在《千金要方·史鸷》中强调，粳米养胃，长肌肉。
《食鉴本草》也认为粳米具有很好的滋补脾胃、养五脏、强身健体的功效。
中国饮食传统和体系的形成与“医食相通”的观念直接相关。
中国古代医学起源于饮食，神话传说中的神农不仅是教人们获取食物的谷神，也是中国医学的发明者。
《伤寒论》是中国饮食结构与“医食相通”理论有机结合的最佳诠释。
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