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壮族的酒文化在平常的习俗中是怎样体现的呢-中华历史文化-空若网
1.婚礼中的酒礼与习俗
在广西壮族,酒是嫁妆的重要组成部分。
《武鸣县志》(民国四年版)载壮族:“婚姻和就业不重视财富,但槟榔和猪酒被用来划分亲戚。
”黄酒是壮族订婚时必不可少的礼物,酒礼的丰缺也反映了一个人家庭的富足。
此外,在整个婚礼过程中,葡萄酒是联系姻亲和朋友的最好方式。
广西龙林壮族男女青年在结婚前都有“八字”。
当男人需要女人的“八字”来“匹配他的命运”时,女人的家人会买“八字酒”,所有的家庭成员都会参加。
这张桌子将由那个人提供。
那时,男家邀请媒人去女家。
女家先祭祖,然后在祭台上放八碗酒,媒人一个接一个拿起酒碗,找到八个字。
媒体必须喝光每碗酒里的所有酒,直到找到“八个字”。
广西巴马、东兰、大华、都安等山区的壮族,有着与酒歌联姻的传统习俗。
结婚那天,这位女士在她的房间前放了12碗酒。
当这个人的工作人员到达时,其中一个“年轻的天才”会站起来,带着理解即兴演唱。
每唱完一首歌,一碗酒就会被拿走。
在完成之前,这个人的工作人员可以进入房间。
第二天早上,这位女士的家人会在新娘的房子前再放12碗酒,要求和男接待人员中的年轻人一起唱歌。
在二重唱中,当男人赢了一场比赛,他会拿走一碗酒,直到比赛结束,然后他就可以进屋和新娘结婚了。
正是因为有了酒和歌,壮族的婚宴才十分热闹,只有酒和歌才能表达他们内心的快乐。
酒在婚礼上被广泛使用,可能是因为人们认为酒是一种美丽的东西,它不仅能联系姻亲之间的感情,还能使参加婚礼的亲友给婚礼增添喜庆的气氛。
因此,人们都希望把他们最美好的祝愿倾注在纯净的液体中,献给新婚夫妇、亲朋好友以及他们自己。
2.满月酒的习俗
满月酒通常在孩子出生后的第三天或半个月或整个月举行。
那时,孩子们的舅舅一家会带来酒、米和儿童用品(如儿童服装和帽子、银色生日星星等)。
)来庆祝他们的生日,并以这种形式宣布新婚夫妇已经增加了新成员,并在孩子和他们的亲戚朋友之间建立了人际关系。
3.饮酒习俗
(1)庄的交杯酒
这种葡萄酒习俗有它自己的特点。
宴会上绝对不允许喝酒。
你必须尊重我喝酒,我尊重你喝酒,有时你甚至把酒传给别人。
除非你一口气喝完,否则你不会忘记的。
蛟碧酒体现了壮族人民互相尊重、互相帮助的和谐人际关系。
当你喝别人给你的酒时,你会得到别人的帮助。
曾经是陌生人的人现在是朋友,曾经是朋友的人现在更亲密了。
当广西大新县的壮族人招待客人时,主人先为客人和自己倒了一杯酒。
只有在主人和客人喝下“手挽酒”后,客人才能自由地吃喝。
壮族唱了一首酒歌敬酒。
歌词很美:“罐子里装满了白葡萄酒。
如果它洒在你面前,你不能责怪它。
我真诚地尊敬尊贵的客人。
尊重你就像尊重不朽。
锡锅里装满了酒和白瓷杯,所以不要在你面前推酒。
虽然酒对人的感情不好,但你是一个只喝半杯的仙女。
”
手挽酒也被称为“弦杯”。
在这种宴会上,人们不戴酒杯喝酒,只喝大汤匙的汤。
喝酒时,人们把勺子放入已经准备好的酒碗或酒坛,舀酒喝。
在宴会上,你必须尊重我的饮酒,我尊重你的饮酒,数量应该相等。
只要你尊重我,我就会还给你,我不能拒绝少喝酒。
否则,敬酒者会不高兴,认为你不尊重他。
宴会开始时,主人会向每位客人敬酒以示欢迎,而客人也必须以敬酒作为回报。
从那以后,餐桌上可以自由提议祝酒和报复。
不喝酒的人会被桌子上所有的人攻击,直到他们喝完为止,有时甚至会被罚几勺酒。
当酒喝到一半时,人们停止喝勺子,开始吃蔬菜,扮演“一半时间”的角色。
过了一会儿,交杯酒继续。
这时,人们通常都很高兴,有些人会在桌子上找到更多“特别”的人物来敬酒。
这种“特殊”的角色通常是新婚的人、路上最远的客人、最近的亲戚等等。
对方喝酒后,受礼者还会说一些吉利的话。
对于一个新人,可以说“你早有了孩子”,对于一个老人,可以说“幸运长寿”等等。
交完酒后,宴会将从上到下舀起来,直到酒坛里一滴不剩。
这时,整桌人又笑了起来,情绪高涨。
有些人醉得走不动了。
(2)其他饮酒习俗
独饮:黄酒和自蒸黄酒醇香爽口。
平时,一个有家室的男人独自喝酒。
他不想喝醉。
他做得不多。
他独自喝酒。
他有复杂的家庭事务以及如何解决它们。
他可以借酒打开心扉。
一旦它被打开,他将成功地喝酒。
夫妻酒:一些强壮的家庭在早上和晚上吃饭,夫妇们成双成对地喝酒,一杯接一杯,边喝酒边聊天,大到脱贫致富,拆除平房建楼房,小到盐、油、米、酱油、醋、茶、酒来指路,一旦做了决定,放松和快乐!这种“夫妻酒”在大新县的魏豹、庐山、甘威、三湖等村庄尤为流行。
贵客酒:有朋自远方来,不亦乐乎?坐下来吃饭,热情款待他们。
全家人,男人和女人,老的和年轻的,将轮流提供一勺酒给尊贵的客人表示他们的尊重。
如果客人不能喝酒,那一勺酒会送到他们的嘴边,舔舔舌头会很受欢迎。
带上一杯酒:在宴会上,朋友们聚在一起,坐下来喝酒,把几大碗酒放在桌子上,一个接一个依次敬酒,这就是所谓的"带上一杯"。
喝一杯酒是一对一的,礼貌是交换的,尊重是表达的。
有些人还把“喝一杯酒”称为“手挽酒”。
解忧酒:如果一个会喝酒的家庭成员有任何烦恼和烦恼,不方便在餐桌上喝酒,他或她会在晚上睡觉前在床底下放一壶酒,喝几口酒,这样可以安心睡觉,忘记悲伤,然后找到解决问题的方法。
猜码酒:婚礼,新家,老人的生日,孩子的生日,宴会,宴会,聚会,喝酒,猜码,共同的乐趣,心情詹妮弗。
有一对一的猜测,谁输了,谁喝了,心甘情愿,没有借口,还有点,几双筷子,双方轮流猜测。
如果对方赢了所有的,并赢得了几双筷子,作为赢家,输家将每人喝一杯酒,然后重新开始,和桌子将充满猜测的声音一个接一个,非常热情。
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