制作油茶籽的过程很复杂。
首先，精选的优质糯米应该在清水中浸泡两到三天。
当米粒变圆变满后，将糯米捞出蒸熟，然后将蒸熟的糯米面团阴干。
当糯米面团在阴凉处干燥到水分几乎耗尽时，必须用手小心地搓成米粒，然后继续风干成“阴米”。
当你想吃油茶籽时，把油倒入锅中，煮到80%成熟。
将“阴饭”倒入锅中，然后关闭火源，翻炒几次，然后快速启动锅。
用漏勺沥干油，用一个更大的容器，如碗或竹筛来盛炒饭种子。
炒“阴饭”并不难。
关键是掌握温度。
火太小了。
“银饭”既不脆也不脆。
如果火太大，很容易变成糊状。
炒饭后，用餐者可以根据自己的口味添加喜爱的配料。
一般来说，茶、豆腐干、花生、大豆、玉米粒、豌豆和其他配料都是必不可少的。
配料的准备也非常讲究。
例如，干豆腐应该切成颗粒，用冷油在小火上慢慢油炸。
豆腐在变黄之前不应该煮。
大豆必须在清水中浸泡后才能放进锅里。
花生需要用水湿润，过滤，然后放入锅中。
玉米粒需要在石灰水中煮熟，然后在阴凉处干燥，然后放入锅中。
小豌豆不仅芳香可口，还点缀着绿色，为油茶籽增添了许多美丽。
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