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土家族的礼仪 土家族待客三部曲是什么-中华历史文化-空若网
土家族是一个简单的民族。
土家族人真诚、热情、富有人情味。
每次客人到家,他们只听到女孩说,“外面的客人来了1这时,不管客人是近的、远的还是近的,男主人和女主人都会迅速放下话语,面带微笑互相问候:“你的儿子是一位难得的客人,一位难得的客人”。
以下是一个装载香烟、泡茶和烹饪的三部曲。
给叶紫嫣打电话的客人进屋后直接去火脊坐下。
他主要是把事先准备好的柴火堆起来。
当火被吹筒吹起时,火就被点燃了。
火的上面挂着一个黑色的烹饪锅,在秋天烧水时不会滑落。
主人从锅里倒了些水,在脸盆上搓着手。
他擦了几下衣服,然后进去拿烟。
主持人通常会同时拿出两种香烟,一种是买来的盒装香烟,也叫纸烟,另一种是烟叶。
叶咽有几种类型。
有些被切成烟丝,有些只是干的,有些很精致。
在卷好的烟叶上包裹一层白纸用来书写,看起来就像买香烟一样。
土家族人称吸烟为“呼呼”香烟,一个呼呼的词似乎表示力量和满足。
村民似乎更愿意呼出烟叶。
他们把烟叶切成丝,用吸烟工具来夹住烟叶。
一些吸烟工具有两英尺长的杆,吸烟者甚至不需要在点火时弯下腰。
有些吸烟用具非常短,与和龙将军的相似。
其他人只是把它卷起来,用手指转动。
这些吸烟者都有一些共同点。
随着吸烟的声音,唾液分泌非常丰富。
一些唾液会随着一声“嘶嘶”的吞咽而溢出到嘴角,而另一些会在灰烬中呼出。
他们一边吸烟一边谈论父母的过错。
例如,主人的儿子娶了一个漂亮的媳妇,贾茜女孩生了一个可爱的孙子。
他们自己的家庭收集了几千磅的玉米,母猪生了几只小猪,他们也压低了声音,神秘地说着谁的女儿在城市的阴暗处工作。
将来很难找到丈夫的家人!一天结束时,发出“啧啧”的声音是不可避免的。
总之,知足的感觉就像生活中的仙女。
不管男人、女人和孩子,在农村很少有人不吸烟,因为在农村很少有娱乐活动。
随着时间的推移,在闲暇时间吸烟已经成为人们的一种消遣。
当大海辽阔时,人们总是呼吸着烟雾空,谈话还没有结束,时间就在上升的烟雾中流逝。
一旦一个乡下人吸烟,它就和吃饭一样重要。
我记得一个有趣的故事:有一个老人对香烟上瘾。
他手里拿着一根大烟斗匆匆赶路。
他不小心摔倒,刺穿了喉咙。
没等任何人站起来,他就开始大喊大叫。
他让他身后的人帮忙在他脖子后面喊,以免灭火。
虽然这个故事有点夸张,但从这一点可以看出叶紫嫣在国人心中的分量。
喝着烧好的茶,抽着烟,火脊上的柴火已经烧得很旺了,锅里的水发出河马小厨师的声音。
大师清理了一个茶壶,它有一个尖尖的嘴,一个细脖子,一个圆肚子和一个拳头大小,然后在火边烘烤它,然后进来拿起茶叶,在茶壶里烘烤它们,每隔几分钟摇动茶壶,茶是脆的,水是煮的。
他主要是把茶壶安全地放好,拉起茶壶,一股清澈的开水以抛物线的形状直接流进茶壶。
最后,他没有忘记盖上茶盖。
当我等着茶壶从果汁中出来时,我主要是拿起茶杯,用开水冲洗几次。
已经很干净了。
主人不得不用一块黑色的毛巾反复擦拭杯子的内外几次,然后整理好杯子,开始倒茶。
每个杯子里只倒入少量的第一杯茶,第二杯茶加入相同量的茶。
倒茶后,茶按照客人就座的顺序一个接一个地递给他们。
每个人尝起来都很美味,他们的嘴唇和牙齿都很香。
整个火脊充满了干烟、香茶和柴火。
在吃了脱脱肉,抽了烟,喝了茶之后,这位女士主要是准备起床做饭。
女主人首先取下挂在火脊地板上的熏肉,放在火上烤焦。
熏肉的味道很快就飘了出来,使得在外面玩耍的贪婪的猫跑到火脊上尖叫起来。
煮好的熏肉在厨房洗净切好,放入鼎罐中,按比例加入水和调味品。
然后有人提到,烹饪是暂停在火脊。
厨房的另一边有蒸米饭和炒茶,炊烟袅袅上升。
大约一个小时后,准备了一桌香喷喷的美食。
摆好碗、筷子和酒杯,邀请客人吃饭。
主人拿出正宗的包谷酒(村民们总是认为瓶装的酒不好吃也不提神),一瓶一瓶地倒出来。
如果有不能喝酒的孩子,喝麦饭石之类的东西。
吃饭时,主人特别讲礼貌,偶尔给客人端茶。
主人经常用胳膊夹着衣服在腋下搓两次筷子,然后给客人们一个一个地送来熏肉块,说:“我是一根剩下的筷子,我会给你一个卷曲的皮肤(对我这个年龄的猪说一句谦虚的话)”。
客人拒绝了几次,立即吞了肚子,却看到客人的嘴里带着油,偶尔用衣服袖子擦一下。
主人和客人都很有礼貌,但是只剩下很少的酒、米饭和蔬菜了。
寄宿家庭的孩子通常吃得最快,但他们很有礼貌。
当他们离开餐桌时,他们双手拿着筷子,带着一丝羞涩,以顺时针方向对客人们说:慢慢吃,孩子!说完,他跑出去玩。
客人们吃饱喝足后,又来到了霍龙。
他们倒茶让客人漱口,然后装上香烟泡茶。
三部曲完成后,它是无色的,而且很晚。
应该留下来住宿的主人有他自己的安排。
那些不能留下的人会站起来离开。
主要是送客人出去,再三叮嘱空也要玩。
当雨停了,带孩子们去我家玩。
在这样的仪式之后,客人们很快以轻快的步伐消失在山里。
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