还有更深刻的种族和宗教根源。
因为这个国家信奉的伊斯兰教是由居住在西亚的闪米特人的一个分支——阿拉伯人建立的，而阿拉伯半岛的炎热气候主要是沙漠，不利于猪的生长和发育。
猪有许多传染玻自古以来，闪米特人就认为死去的动物和猪是污秽的，不可食用的，不可触摸的，不能用来崇拜神。
一些不友好的人认为维吾尔人不吃猪肉来拜猪，这完全是无知和误解。
事实上，比如犹太教和基督教也有禁食死人和猪肉的戒律。
维吾尔人的饮食禁忌源于伊斯兰教经典，所以每个维吾尔人都必须遵守。
多年来，它逐渐演变成维吾尔人生活方式和饮食习惯的一个组成部分，并成为民族的生活习惯。
中国的十个少数民族，包括回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、鞑靼族、乌兹别克斯坦族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族和保安族，都遵循这个习惯。
因此，尽管一些信仰伊斯兰教的少数民族成员已经放弃了他们的宗教信仰，但仍然很难改变他们从祖先那里继承的生活水平。
现在，伊斯兰饮食已经成为世界上12亿多穆斯林的共同生活习惯，具有民族和国际特征。
维吾尔人使用的“清真食品”的特点是没有猪油、猪肉或死动物肉。
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