收获早稻后，晚稻在广东的一些地区种植。
收获晚稻后，油菜或甘薯将一年种植三次。
江西省早稻收获后，如果晚稻不能复种，一年种两次荞麦。
由于南方多熟制的推广，粮食年产量可增加60多亿公斤。
清朝期间，专门从事蔬菜生产的农民人数增加了。
北京郊区的菜农在冬天使用“火房”和“地窖”设备来种植韭菜和黄瓜等新鲜蔬菜，并在市场上出售。
甘龙年间，河北省部分地区种植了棉花，占总种植面积的8.9%。
清朝以前，甘蔗种植在东南沿海各剩在广东的一些地方种植的甘蔗通常有几千公顷，像芦苇一样远远地连接在一起。
清朝人口大量增加的主要原因是美国植物如玉米、甘薯和土豆的传播。
从明朝开始，玉米、红薯和土豆就通过东南亚从美国进口。
明代徐光启的《农政全书》详细描述了甘薯的种植、贮藏和加工方法。
谈到甘薯苗越冬、割茎、扦插、窖藏和干藏技术，这是最早系统介绍甘薯种植方法的书。
后时代的陈士元在鲍的《齐敏四书》中写了《甘薯传播记》，描述了甘薯种植技术的逐步提高。
然而，甘薯高产作物也有其弱点，如营养价值低，口味单一，深加工价值低。
作为暂时的紧急情况，它可以长期食用，这将不可避免地导致营养不良和身体素质的急剧下降。
它也会不可避免地影响人们正常的智力发展。
从清初到年中，经过100多年的繁荣，“红薯繁荣”终于走到了尽头。
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