哈尼族菜肴味道浓郁，其中哈尼族豆豉远近闻名。
哈尼豆豉是以大豆或大豆为主要原料，在锅中蒸熟，放入密闭容器中发酵，晒干而成。
名菜有蜂蛹酱、腌制香蕉心、腌制竹笋和炒麂肉、猪肉糜酱、清汤橄榄鱼、蟹黄炖肉、水煮蛇子等。
哈尼族的蔬菜品种不多，大多是在房屋、田地和山区附近的小块土地上种植蔬菜、萝卜、瓜、豆、芋等。
根据哈尼族的社会分工，妇女主要负责种植蔬菜，管理粗放，产量低。
除了秋收季节储藏的豇豆和老瓜之外，一年四季都需要的蔬菜由妇女收集的野生植物烹制和食用。
他们采集的野生蔬菜主要包括蕨菜、甜菜、树头蔬菜、羊奶蔬菜、臭蔬菜、水芹、鱼腥草、细豆芽、水白菜、马蹄叶、金雀花、李唐花、老蓝花、杜鹃花、香菌、木耳和冷杉。
哈尼族吃大量的肉，主要是猪、牛、羊、鸡、鸭和蛋，他们也吃水产品，如鱼、泥鳅、鳗鱼和蜗牛。
他们的烹饪方法主要包括清炖、油炸和腌制。
在节日期间，有大量的肉，新鲜食物留下的干净的肉、猪骨头和牛肉经常被分开雕刻，干净的肉被腌制成腊肉和肉干，留给客人。
喝茶喝酒是哈尼的爱好。
大部分的酒都是自己酿造的甜白葡萄酒，醇厚甘甜。
茶通常是用文火炖的。
也就是说，水首先在一个铜锅或壁炉里的一个大罐子里煮沸，然后茶被放入锅里煨，当锅再次沸腾时饮用。
通常一天只喝一杯。
常杰宴席可以被称为哈尼族最有特色的饮食，通常在十月举行(扎拉特)，而在其他地区则是在阿马图节举行(向村里的神献祭)。
现在，哈尼长街宴席民俗旅游节已经开始，吸引了大批国内外游客前来参加。
纵观哈尼族的饮食文化，不难发现，环境主导的饮食和美味的食物来源于产品，风味与民族有关，烹饪与历史有关。
立体的地形和气候、复杂的生态和生物、悠久的历史和进化、多元的民族和文化、顽强的繁衍和发展，是云南风味以其简单的原浆、不同的风味、美味的口感和中外喜爱的食物特色而独树一帜的最深厚的基础和最根本的原因。
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