尤其是在新年的第一天，当全家人都来表达他们的敬意时，他们围坐在一起，包饺子，聊天。
他们谈论从南方到北方的一切。
他们不时引来笑声，这很有趣。
每个人都喜欢饺子，尤其是一年一度的饺子味道。
当人们吃到这种光滑可口的水糕时，如果他们知道它的起源，谁能不惊叹于我们古老文明中悠久的面食园呢？
关于饺子的起源有许多历史记录和民间传说。
饺子起源于古代玉米。
早在三国时期，彝在《广雅》一书中就提到了这种食物。
据考证，这是南北朝至唐代的“新月形馄饨”。
从现在起，它已经有1400年的历史了。
根据清代相关史料记载；“元旦，盛奎带着假，如食平食，名犄角子，取多岁之意，使子孙满堂。
”他补充道:“在每个新年的第一天，富人和穷人，富人和穷人，都用白面包饺子，这就是所谓的煮热蛋糕。
整个国家都是一样的，没有区别。
在一个富裕的家庭里，金银被藏在财宝中。
如果运气好，家人能吃到，他们在年底就会很幸运。
”这表明人们在春节期间吃饺子，意味着好运告别旧的和欢迎新的。
平易近人的徐克在《柏青·雷超》一书中写道:“里面有馅料，也就是牛角面——可以用蒸的和油炸的食物，而水煮汤被称为水饺。
”几千年来，饺子作为一种新年食物一直受到人们的喜爱，并成为一种习惯，一直流传至今。
在它漫长的发展过程中，饺子有很多名字。
在古代，有“狱丸”、“扁平食物”、“饺子饵”和“粉角”等名称。
唐朝称饺子为“汤中老丸”。
元朝被称为“石螺蛟儿”。
明朝末年，它被称为“分椒”。
清朝称之为“平食”
现在，北方和南方对饺子也有不同的称谓。
北方人称它为“饺子”。
南方许多地区称之为“馄饨”。
饺子有各种各样的名字，因为它们的馅料不同。
他们包括猪肉饺子，羊肉饺子，牛肉饺子，三个新鲜饺子，红油饺子，汤圆，素食饺子，鱼饺子，水晶饺子等。
此外，由于它们成熟的方法不同，它们也是煎饺、蒸饺等。
因此，在新年的第一天吃饺子是一种精神和口味上的享受。
饺子的起源，除了历史记载，还有另一个民间传说。
从前，有一个皇帝整天无视政府，只关心享乐。
政府中的奸臣是受宠爱的，忠诚和善良是受害者。
结果，国家一贫如洗，人民怨声载道。
一天，奸臣潘素·水潘琪向皇帝磕头，说他有一个让皇帝长生不老的好主意。
听了这话，皇帝充满了爱。
“潘，最好的方法是什么？快告诉我１池畔说:“如果一个人能吃一百种大米，他就能活得更久，变得不朽。
皇帝可以从世界各地挑选厨师，并让他每天做三道菜。
如果一个人吃了一百种大米，他就会如愿以偿。
”皇帝听了之后，连连点头，并发出了一份通知，这是全国人民的呼声。
几天后，来自全国各地的许多著名厨师被一个接一个地送到北京。
经过宫廷考核，技艺高超的厨师苏被选中。
从此，苏盛桥用他高超的技艺为皇帝做了99种菜肴。
皇帝非常满意。
这一夜，倒是很开心苏。
他心想:“如果你明天早上再做一顿饭，你可以离开这个可恶的国王，回家和你的家人团聚。
”但是说到烹饪，我不知道如何做最后一餐。
他想到了自杀和逃跑，也想到了毒死那个吃了人民的肉喝了人民的血的昏君。
当他难过的时候，他突然发现菜单上还有一些羊肉和蔬菜。
他拿起一把刀把羊肉和蔬菜一起剁碎，随意地在上面放上调料，用白面袋把许多小角落包起来，放在开水锅里煮，作为皇帝的最后一餐。
苏只是坐在那里等死。
但是皇帝吃完饭后，他穿着睡衣跑进厨房说:“今天的饭是最美味的。
名字是什么？”苏听了，叹了一口气，半晌，才抬起头来，看到这种扁平的东西，便随口答道:“这是最好的民间产品——扁平食品。
”皇帝让苏盛桥继续为他做饭。
盛桥对贪得无厌的国王非常生气，第二天就溜了。
后人学会包装扁平食物来纪念厨师。
就这样，一代又一代，一直传到今天。
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