李人习惯于一日三餐，主要是米饭，有时也吃一些杂粮。
第一种煮饭的方法是用陶器或铁锅煮饭，这和汉族的炖饭方法大致相同。
另一种是有特色的野餐方法，即取下一段竹筒，在火中放入适量的米饭和水，烘烤，切开竹筒，在用餐时取出米饭，这就是著名的“竹筒米饭”。
如果将野味和瘦肉与香糯和少量盐混合，放入竹筒中烹制成香糯，味道更香，是客人难得的美味佳肴。
香糯是黎族地区的特产。
香糯米焖饭有"一香米熟，百香"的美誉。
“雷公根”是李同胞经常食用的一种野菜。
它是用河里的鱼、虾或肉骨头煮的，是一种非常美味的佳肴。
“雷公根”也可入药消炎解毒。
“南沙”是李同胞常吃的一道小菜，但制作“南沙”的卫生条件不易掌握，现在很少制作和食用。
湘菜是黎族的一道美味佳肴，只有在节日或贵宾来访时才能吃到。
有两种“鱼茶”和“肉茶”。
吃老鼠也是黎族的习俗，无论是山鼠、田鼠、家鼠还是松鼠。
吃老鼠的时候，先把老鼠放在火里烧一会儿，然后刮掉毛，去掉内脏，然后烤或烧。
李人的主食分为以下几类:
首先，米饭。
材料是大米。
大米分为白米、红米和糯米。
米饭的烹饪过程是在一个三角形的石炉里生火，然后放入锅里。
锅里的水烧开后，用勺子搅拌均匀，温度适中。
当米饭半熟时，盖上盖子，从炉子里拿出柴火，用木炭的余热把米饭炖成美味的米饭。
第二，山吧饭。
山岚大米质量好，营养丰富，煮成米饭，香味浓郁。
这是李待客之道的上品。
三、竹米。
将大米浸泡在水中，过滤至干，加入瘦肉、五种香料和适量盐，混合均匀，装入竹筒(由生山竹或国内云竹的幼竹制成)，然后加入适量清水，用香蕉叶塞住封口。
然后将竹筒放入火中，慢慢翻转，烘烤成干饭。
李称竹筒饭为“湄湾”。
竹饭香甜可口。
当人们外出时，他们经常带竹米去吃饭。
竹米也是为节日制作的。
竹米不易变质，可以保存一周。
现代竹饭已经成为人们在酒店宴会上品尝李风味的一道好菜。
第四，红薯饭。
黎族家家户户都种红薯。
红薯米的制作有自己的特点:将生红薯洗净切成小块，煮半熟时加入红薯，将30%的大米和20%的红薯混合煮成粥或干饭。
另一种方法是把红薯切成小块，在阳光下晒干，然后和米饭混合，做成粥。
夏天吃红薯粥香甜可口，清凉解热，具有保健作用。
五，南瓜饭。
在五指山地区，人们经常煮南瓜当饭吃。
制作南瓜饭时，剥去瓜皮，去掉瓜瓤，将瓜肉切成小块，与米饭混合，煮成粥或干饭。
或者将糯米和南瓜肉混合，在蒸笼中蒸成米饭，用木臼捣成南瓜饭团，这是一种独特的风味。
六、黄姜饭。
捣碎生姜，用黄姜煮米饭。
大米颜色为黄色，具有独特的香味，具有清热解毒的功效，能滋补产妇。
七，玉米米饭。
山区的大部分玉米种植在山地围栏花园，回收的玉米在阳光下脱粒和干燥。
将干燥的玉米粒放入木臼中，加入适量清水，将玉米磨成碎粒，然后用簸箕除去外壳以保持玉米粒均匀。
可以煮成玉米粥，也可以和大米一起煮成干饭。
玉米米营养丰富，是李的主食之一。
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