米是黎族人的主食，他们非常重视食物的保护。
在山区，村子旁边有一些小粮仓。
在沿海平原地区，每个家庭都有一个用来储存谷物的大竹篮。
人们通常把大米放在一个桶或陶罐里。
米是用木臼或竹磨磨碎的。
有三种大米:白米、红米和糯米。
白米和红米是制作大米的原料。
糯米是制作饭团、包粽子和酿酒的原料。
米饭的烹饪过程如下:在三角石炉中生火，放入锅中，将锅里的水烧开，将米饭压入水中，用勺子搅拌均匀，温度适中。
当米饭半熟时，盖上盖子，从炉子里拿出柴火，用木炭的余热把米饭炖成美味的米饭。
由于海南岛的中部和西部地区，日照时间长，天气炎热。
早上煮一天粥是很平常的事。
煮饭时，米饭一般不洗，认为洗了会失去营养。
米饭煮熟后，倒入一些冷水，搅拌成粥。
日常生活中用米汤代替开水。
粥清凉可口，止渴填饱肚子。
李称“粥”为“汤”。
“膳食”一词在黎巴嫩的不同方言中有不同的称谓。
有“赫拉”、“赫拉”、“锁河”、“码头”等称谓，这些称谓一般都是以乐东宝佑镇的“赫拉”方言为基础的。
第二，山吧饭
山岚大米是一种干大米。
五指山地区盛产山岚大米。
黎族在山上以刀耕火种的方式发展山岚园林，种植山岚水稻、玉米、马铃薯和瓜菜。
丘陵水稻在四月播种，秋天收获。
山岚大米质量好，营养丰富，煮成米饭，香味浓郁。
这是李待客之道的上品。
三、竹米
将大米浸泡在水中，过滤至干，加入瘦肉、五种香料和适量盐，混合均匀，装入竹筒(由生山竹或国内云竹的幼竹制成)，然后加入适量清水，用香蕉叶塞住封口。
然后将竹筒放入火中，慢慢翻转，烘烤成干饭。
李称竹筒饭为“湄湾”。
竹饭香甜可口。
当人们外出时，他们经常带竹米去吃饭。
竹米也是为节日制作的。
竹米不易变质，可以保存一周。
现代竹饭已经成为人们在酒店宴会上品尝李风味的一道好菜。
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