这种食物至今仍很受欢迎，深受各地裕固族人的喜爱。
由于历史原因，裕固族，尤其是偏远牧区的裕固族，很少吃蔬菜。
现在这种情况已经基本改变了。
在靠近城镇的地区，任何时候都可以买到各种新鲜蔬菜。
相比之下，肉类在裕固族人的日常生活中仍然占有很大的比例。
用手抓羊肉是裕固族人最喜欢的食物之一。
此外，还有烤全羊和羊肚烤全羊(将羊肉切碎放入羊肚中，然后放入火中烘烤)。
无论是在草原牧区还是在城市，上述食物都被裕固族人视为“正宗”的民族特色食品。
裕固族人以“尖口圆蹄”禁食肉。
“尖嘴”主要指鸟和鱼，“圆蹄”指驴、骡和马。
现代裕固族人基本上不吃“尖嘴”动物，但对于“圆蹄子”其他人还是吃得快。
此外，不包括在“尖嘴圆蹄”中的狗肉也是严格禁止的。
喝茶时，通常用一根筷子，禁止用两根。
给客人端茶碗和祝酒时，不要用一只手，但要尊重双手。
牛奶和茶在裕固族人民的日常生活中一直占据着非常重要的地位。
人们有一天喝三杯茶吃一顿饭或者一天喝两杯茶吃一顿饭的习惯。
每天早上起床后，他们通常会在帐篷周围撒一勺清水或刚煮好的茶，这意味着新的一天已经开始了。
然后他们可以在反复混合黄油、盐和鲜奶后饮用。
如果你加入黄油、奶油、可乐、炒面、红枣或沙枣，你可以做早餐。
中午也需要喝茶。
到了晚上，所有的工作都完成后，正式的用餐就不开始了。
晚上，米饭和面条是主要的食物，包括米饭、面条和面条。
裕固族人平时喜欢吃牛羊肉。
他们通常将牛肉和羊肉制成手持肉、全羊、牛和羊背(即煮熟的带骨头的全牛和羊屁股)、红烧羊肉条、干羊肉、牛肉和羊杂汤等。
除了牛肉和羊肉，他们还吃猪肉、骆驼肉、鸡肉或炒菜。
牛羊经常和大蒜、酱油、醋等一起食用。
裕固族牧民经常采集野生草本植物，如野生洋葱、葱、野生大蒜、野生韭菜和磨碎的卷皮(类似于木耳)。
秋天的草原上到处都是新鲜的蘑菇，所以新鲜的蘑菇是秋天后的一道常见菜肴。
裕固族乳制品主要由牦牛奶、黄牛奶和羊奶制成，包括甜牛奶、酸奶、牛奶皮、酥油和考拉。
裕固族人也喜欢在米饭和粥中加入蕨菜、葡萄干、红枣、白糖和酥油，或者在小米和黄米中加入羊肉块和酸奶作为主食。
裕固族人也喜欢把面粉做成面团、油饼、馒头等。
他们最擅长吃饺子。
冬天，每个家庭都要包很多饺子，然后冷冻，现在就煮。
有些人甚至可以把它们保存到春天非常忙的时候。
在节日或客人来访时，裕固族家庭必须拿出最好的食物来庆祝和娱乐。
在款待和节日期间，最精美和最好的菜肴是牛、羊背和全羊。
其中，烤全羊是最有特色的。
野餐时，野羊也被切碎，放入翻了的羊的肚子里，埋在燃烧的余烬坑里，用黄土覆盖，涂上泥巴，炖半天。
野餐者会带着野生洋葱、野生大蒜和磨碎的卷皮来享受它们。
宴会或节日通常有肉和酒。
裕固族人有喝酒时敬酒一杯和两杯的习俗。
除了白酒和各种果酒外，饮用葡萄酒是比较独特的青稞酒。
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