也许在你的印象中，吃饭的时候你一定要有筷子或勺子，否则你怎么能吃呢？然而，在傈僳族文化中，不用筷子招待客人是最高的礼仪。
当重要的客人到来时，傈僳族家庭会收集家中所有美味的食物，让客人满意。
通过将大米与覆盖有谷物沙的大米或豆米和荞麦米混合，放在簸箕上，并覆盖有各种肉和蔬菜，如烤乳猪肉、鸡块、鸡蛋、熏肉、竹叶蔬菜、真菌、木耳、花生、冷野菜、马铃薯和丝瓜，来烹饪(蒸)手持大米。
典型的傈僳族农家菜的中心是主菜——猪头、猪舌和烤鸡。
傈僳族最具特色的手工抓米步骤如下:
首先，主菜——猪脸应该先放入贵宾的饭篮
第二，每个人的米篮必须有一个猪头来做手持的米片。
第三，先将猪肉块在手掌上反复擦拭，使手掌油腻
四、把揣在手心里的米饭抓起来，米饭要适量，以盛在看不见的米饭后为好。
五、根据个人喜好，从桌上的各种菜肴中选择材料。
首先，揉一些油炸青椒，然后拿一个泡菜胡萝卜，然后放一些鸭蛋黄，把它放在一起，紧紧地抓住它，并把它放在你的嘴里吃。
味道很好。
热情的傈僳族女孩唱歌给客人喝。
饭后，傈僳族女孩们开始了，并邀请客人们一个接一个地到大厅中央来参加一个集体舞会。
双方围着火炉跳来跳去。
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