中国是世界上温泉最多的国家之一，目前已发现的有2000多处，遍布全国。
其中以云南、广东、福建、西藏、台湾等省、自治区为最多。
有的泉水能酿出名酒，如贵州茅台；有的泉水饮用有益于身体健康，如山东崂山的矿泉水；有的适于沐浴，如陕西临潼的华清池，云南安宁的“天下第一汤”，重庆南北温泉，广东的从化，南京的汤山，北京的小汤山，温州的温泉都是著名的天然浴池。
最为著名的我国七大名泉为：天下第一泉－－中冷泉，位于江苏镇江金山。
唐代文人刘伯刍把宜于煮茶的水分为七等，中冷泉被评为第一，从此称中冷泉为“天下第一泉”。
天下第二泉－－惠山泉，在江苏无锡惠山公园。
唐代“茶神”陆羽以其水泡茶，题为“天下第二泉”，宋徽宗时成为宫廷贡品。
天下第三泉－－虎跑泉，在浙江杭州西湖西南大慈山下。
相传唐元和十四年(819年)高僧寰中居此，苦于无水。
一天，有两虎跑地作穴，泉水涌出，故名“虎跑泉”。
“虎跑水龙井茶叶”号称“双绝”。
天下第四泉－－陆羽泉，位于江西上饶市广教寺内。
陆羽曾在广教寺隐居多年，宅外种植茶园数亩，开凿一泉，水清味甜，故被评为“天下第四泉”。
天下第五泉－－在江苏省扬州市瘦西湖内。
清乾隆十六年(1751年)修建，有“天下第五泉”题字为证。
天下第六泉－－招隐泉，在江西省庐山市观音桥东。
陆羽任此地嗜茶后著有《茶经》三篇，并把它品评为“天下第六泉”，记在他所著的《茶经》上。
天下第七泉－－白乳泉，在安徽怀远城南郊。
因泉水甘白如乳，故名。
用此泉水煮茶，芬芳清冽，甘美可口。
宋苏东坡游此，赠诗留念，将此泉誉为“天下第七泉”。
1965年，郭沫若亲自为“白乳泉”题了名。
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