盐碱地对植物的害处很大，只有极少数的植物能够在盐碱地中生存，但大多是比较矮小的植物，胡杨是生活在盐碱地的特殊高大植物，树高达15~30米,因此被称为盐碱地“巨人”。
胡杨是落叶乔木，叶形多变异，它的根可扎根到10米以下的地层中去吸取地下水,而且体内还可以贮存大量的水分，因此能忍受荒漠中干旱的气候条件；它的细胞有不受碱水伤害的特殊机能，细胞液的浓度很高，能够从含盐碱的地下水中吸取水分和养料，因此，具有极强的耐碱能力。
胡杨能使盐碱地得到改良，同时又有防风固沙的作用，所以，胡杨被称为盐碱地的宝树
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