参考：花生炖吃最相宜-中医百科-中医饮食营养学-补血类-空若网

参考：花生炖吃最相宜-空若网

板块：中医百科类别：中医饮食营养学分类：补血类

花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类，比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍，故普遍受到人们的欢迎。

花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、
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