磨菇烧豆腐-空若网

板块：中医百科   类别：保健药膳   分类：补益气血


主要原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，香油30克、精盐、味精、酱油适量。

制作方法：嫩豆腐洗净，切成小块，鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，切成片。将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水（浸没豆腐）放入炒锅内，在中火上煮沸后，改用小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。

效用说明：补气益胃，化痰理气。适宜于热病中、后期，体倦气虚，以及肺虚有热、咳嗽痰多等症。

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