银耳蚕蛹-空若网

板块：中医百科   类别：保健药膳   分类：补益诸虚


主要原料：银耳20克，蚕蛹35克，火腿末、鸡蛋清、香菜各适量。

制作方法：银耳泡发、洗净，蚕蛹去皮捣成泥，加味精、盐、葱。将已加调料的蚕蛹泥拌入银耳中，再撒上火腿末，加鸡蛋清、香菜上展蒸熟。用鸡汤调匀拌和淀粉，做成汤汁浇在银耳上即成。

效用说明：健身强神、补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠、强骨补血。可作为抗老益寿补品。儿童常食可预防佝偻病和缺铁性贫血。

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