| 词语: |  |
| 查字: | 东
坡
羹
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
东坡羹 [ dōng pō gēng ]⒈指苏轼所烹调的一种菜羹。 |
| 引证解释: |
⒈指 苏轼 所烹调的一种菜羹。
引 宋 苏轼 《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”宋 苏轼 《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。” |