| 词语: |  |
| 查字: | 文
火
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| 拼音: |
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| 反义词: | 烈焰、猛火、武火 |
| 含义解释: |
文火 [ wén huǒ ]⒈烹调上指微弱的火。英 soft fire; slow fire; gentle heat; |
| 引证解释: |
⒈煮东西时所用的小而缓的火。
引 唐 吕岩 《敲爻歌》：“玉炉中，文火烁，十二时中惟守一。”宋 高似孙 《纬略》卷十一：“顾况 《茶论》曰：‘煎以文火细烟，小鼎长泉。’”《老残游记》第十二回：“若用此香将文火慢慢的炙起来，无论你醉到怎样田地，都能復活。”清 秋瑾 《看护学教程》第一章：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十两，一升六合之水，以文火徐煮之，约二时顷，水面常有浮滓，掬去之后澄清，而用其上层最清之液，即肉羹汁也。” |
| 词典解释: |
文火[ wén huǒ ]⒈火力较小且缓的火。引 唐·皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗：「文火香偏胜，寒泉味转佳。」 反 猛火、烈焰、武火 |