| 词语: |  |
| 查字: | 板
鸭
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
板鸭 [ bǎn yā ]⒈将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品。英 pressed salted duck; |
| 引证解释: |
⒈盐渍压扁后再风干的鸭子。
引 《儒林外史》第二七回：“如今买一隻板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，託 王羽秋 老爹来收拾，做个四样纔好。”张天翼 《皮带》：“五哥，你说咸板鸭好还是烧鸭子好？” |
| 词典解释: |
板鸭[ bǎn yā ]⒈一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。引 《儒林外史·第二七回》：「如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。」 |