| 词语: |  |
| 查字: | 炼
乳
|
| 拼音: |
空若网提示您：点击可以发音哦 |
| 含义解释: |
炼乳 [ liàn rǔ ]⒈使乳在高压和高温下进行蒸发，不添加蔗糖，将其体积浓缩到一半或一半以下，并含有规定数量的乳脂和乳的固形物。英 evaporated milk; ⒉加糖的浓缩乳。 英 condensed milk; |
| 引证解释: |
⒈经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于复制食品。
⒉鍊乳：谓以石钟乳煎煮入药。
引 明 李时珍 《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“唐 李补闕 鍊乳法云：取 韶州 钟乳，无问厚薄，但令颜色明浄光泽者，即堪入鍊。” |
| 词典解释: |
炼乳[ liàn rǔ ]⒈浓缩精制后的牛奶或羊奶。将鲜牛奶或羊奶消毒后，加入百分之十五至十六的蔗糖，于真空蒸发器中浓缩，减少其水分后装罐，是可长期保存的乳品。通常供饮用或复制食品用。 |