| 词语: |  |
| 查字: | 焙
粉
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
焙粉 [ bèi fěn ]⒈发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。 |
| 引证解释: | ⒈面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。 |
| 词典解释: |
焙粉[ bèi fěn ]⒈由碳酸氢钠（小苏打）?混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。 |
| 词语: | |
| 查字: | 焙
粉
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
焙粉 [ bèi fěn ]⒈发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。 |
| 引证解释: | ⒈面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。 |
| 词典解释: |
焙粉[ bèi fěn ]⒈由碳酸氢钠（小苏打）?混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。 |