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焙粉的意思-空若网
词语:焙粉的意思-焙粉的解释
查字:
bèi
fěn
拼音:
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含义解释:

焙粉 [ bèi fěn ]

⒈发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。

引证解释:
⒈面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
词典解释:

焙粉[ bèi fěn ]

⒈由碳酸氢钠(小苏打)?混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。


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