| 词语: |  |
| 查字: | 煎
饼
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
煎餅 [ jiān bǐng ]⒈糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。英 thin pancake made of millet flour,etc.; |
| 引证解释: |
⒈在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
引 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。”沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。” |
| 词典解释: |
煎饼[ jiān bǐng ]⒈用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。引 南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。」 |