| 词语: |  |
| 查字: | 熏
制
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
熏制 [ xūn zhì ]⒈用烟火熏食物，使带有某种气味并宜于保藏。英 smoke; fumigate with jasmine.etc.; |
| 引证解释: | ⒈用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。 |
| 词典解释: |
熏制[ xūn zhì ]⒈一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等，放入锅中，再将食物架在锅中的铁丝网上，盖紧锅盖，加热生烟，用烟及热气，慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。 |