| 词语: |  |
| 查字: | 牛
排
|
| 拼音: |
空若网提示您：点击可以发音哦 |
| 含义解释: |
牛排 [ niú pái ]⒈大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。英 steak; |
| 引证解释: |
⒈一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
引 《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。” ⒉牛排骨。参见“牛扒”。 |
| 词典解释: |
牛排[ niú pái ]⒈用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。引 《文明小史·第一八回》：「这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。」 |