| 词语: |  |
| 查字: | 琼
脂
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
琼脂 [ qióng zhī ]⒈从某些红藻类植物提取的凝胶质产品，主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。英 agar; |
| 引证解释: |
⒈指美食。
引 元 柳贯 《次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上京》之一：“仗前桐酒进琼脂，翠络金鉤向马垂。” ⒉植物胶的一种，也叫琼胶、冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。 |
| 词典解释: |
琼脂[ qióng zhī ]⒈一种由石花菜科植物或红藻类所提炼出来的果胶类物质。无色，无固定形状，溶于热水。可用于制造果冻等甜点，实验室中亦作为微生物的培养基。 |