| 词语: |  |
| 查字: | 皮
蛋
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| 拼音: |
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| 近义词: | 松花 |
| 含义解释: |
皮蛋 [ pí dàn ]⒈用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”英 pidan; preserved egg; |
| 引证解释: | ⒈用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。 |
| 词典解释: |
皮蛋[ pí dàn ]⒈以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。近 京彩 ⒉戏谑的称呼，指顽皮的小孩。 |