| 词语: |  |
| 查字: | 腐
乳
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
腐乳 [ fǔ rǔ ]⒈豆腐发酵酱制的佐餐小菜。英 fermented bean curd; |
| 引证解释: |
⒈豆乳，豆腐浆。
引 《儒林外史》第四八回：“王玉辉 忍着泪，出茶馆门，一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。” ⒉即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。 |
| 词典解释: |
腐乳[ fǔ rǔ ]⒈豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。 |