| 词语: |  |
| 查字: | 腩
炙
|
| 拼音: |
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| 含义解释: |
腩炙 [ nǎn zhì ]⒈一种烹调肉食的方法。 |
| 引证解释: |
⒈一种烹调肉食的方法。
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。” |
| 词语: | |
| 查字: | 腩
炙
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
腩炙 [ nǎn zhì ]⒈一种烹调肉食的方法。 |
| 引证解释: |
⒈一种烹调肉食的方法。
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。” |