| 词语: |  |
| 查字: | 蛋
白
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| 拼音: |
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| 近义词: | 卵白 |
| 含义解释: |
蛋白 [ dàn bái ]⒈指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。英 scleroprotein; ⒉蛋清。 英 egg white; |
| 引证解释: | ⒈包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。 ⒉指蛋白质。 |
| 词典解释: |
蛋白[ dàn bái ]⒈一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。 ⒉包在蛋黄外面的透明黏液，是未成形幼鸟的养料。近 卵白 |