| 词语: |  |
| 查字: | 豆
沙
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
豆沙 [ dòu shā ]⒈用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿。英 puree; sweetened bean paste; |
| 引证解释: |
⒈用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。
引 宋 范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢 《潮州月饼》：“潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。” |
| 词典解释: |
豆沙[ dòu shā ]⒈将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。 |