| 词语: |  |
| 查字: | 豆
腐
乳
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
豆腐乳 [ dòu fǔ rǔ ]⒈食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。 |
| 引证解释: |
⒈食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
引 《儒林外史》第二一回：“牛老爹 店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。” |
| 词典解释: |
豆腐乳[ dòu fu rǔ ]⒈黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。 |