| 词语: |  |
| 查字: | 酱
油
|
| 拼音: |
空若网提示您：点击可以发音哦 |
| 含义解释: |
酱油 [ jiàng yóu ]⒈用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。英 soy sauce; |
| 引证解释: |
⒈由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。
引 宋 苏轼 《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。”刘半农 《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！” |
| 词典解释: |
酱油[ jiàng yóu ]⒈用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。 |