| 词语: |  |
| 查字: | 高
汤
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| 拼音: |
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| 含义解释: |
高汤 [ gāo tāng ]⒈用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。例 高汤可补营养不足。 英 thin soup; soup-stock; ⒉一般清汤。 例 每顿饭后宜喝高汤。 英 thin soup; |
| 引证解释: |
⒈煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
引 萧红 《马伯乐》第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。” |
| 词典解释: |
高汤[ gāo tāng ]⒈以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。 |