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衔炙的意思-空若网

词语:
查字:	xián衔 zhì炙
拼音:	空若网提示您：点击可以发音哦
含义解释:	衔炙 [ xián zhì ] ⒈一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
引证解释:	⒈一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。引北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

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