| 文字: |  |
| 拼音: |
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| 注音: | ㄑ一ㄤˋ |
| 部首: | 火 |
| 笔画: | 8画 |
| 五笔: | OWBN 在线打字练习 |
| 结构: | 左右 |
| 五行: | 火 |
| 笔顺: |  |
| 异体字: | 熗 |
| 英文翻译: | stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce |
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| 取名: | 取带炝字的好名字 |
| 字义解释: |
炝qiàng（ㄑ一ㄤˋ）
⒈.将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。 |
| 意思详解: |
◎ 炝
熗 qiàng 〈动〉 (1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire] (2) 将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊；炝芹菜 (3) 先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。如：炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅 (4) 用同“呛” 闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》 |
| 康熙字典: |
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