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| 拼音: |
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| 注音: | ㄐ一ㄢ |
| 部首: | 灬 |
| 笔画: | 13画 |
| 五笔: | UEJO 在线打字练习 |
| 结构: | 上下 |
| 五行: | 火 |
| 笔顺: |  |
| 异体字: | ? |
| 汉英互译: | decoct fry |
| 英文翻译: | fry in fat or oil boil in water |
| 组词: | 煎督 沸煎 梅煎 孜煎 煎敖 煎炙 煎烁 煎逼 煎堆 煎药 煎泪 煎沸 百药煎 熬煎 |
| 诗句: | 查看带煎字的诗词 |
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| 成语: | 查看带煎字的成语 |
| 取名: | 取带煎字的好名字 |
| 字义解释: |
煎jiān（ㄐ一ㄢ）
⒈.熬：煎药。煎熬。 ⒉.烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 ⒊.量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。 |
| 意思详解: |
◎ 煎 jiān
〈动〉 (1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬) (2) 同本义 [decoct] 煎，熬也。——《説文》 煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》 (3) 又如：煎米(指熬粥)；煎服(煎汁服下)；煎盘(方言。平底锅)；煎豆摘瓜(喻亲属相残) (4) 比喻折磨；使其痛苦 [torture] 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 逆以煎我怀。 (5) 又如：煎熬(比喻折磨)；煎情(焦侓的心情) (6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 [fry in shallow oil] 手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》 (7) 又如：煎点(油煎的糕点)；煎鱼；煎鸡蛋 (8) 消熔 [melt] 徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》 (9) 又如：煎蒸(燃烧而消熔)；煎销(熔化) (10) 闹 [noise]。如：煎炒(吵闹；无理取闹)；前聒(喧闹) 词性变化◎ 煎 jiān〈量〉 中药煎汁的次数[decoction]。如：头煎；二煎 |
| 词性变化: |
◎ 煎 jiān
〈量〉 中药煎汁的次数[decoction]。如：头煎；二煎 |
| 康熙字典: |
煎【巳集中】【火部】 康熙筆画：13画，部外筆画：9画
《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切，音湔。《說文》熬也。《玉篇》火去汁也。《廣韻》熟煑也。《揚子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮·內則》煎醢。《儀禮·卽夕》凡糗不煎。《周禮·天官》內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。 又《冬官·考工記》?氏爲量，攺煎金錫則不秏。《註》重煎謂之攺煎也。 又《揚子·方言》煎，盡也。 又《正韻》則前切，音箋。義同。 又《集韻》《韻會》子淺切，音翦。《集韻》減也。 又《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴。《註》師古曰：煎讀曰翦。 又《廣韻》《集韻》《韻會》子賤切，音箭。《廣韻》甲煎。《南史·范傳》甲煎淺俗比徐湛之。 又甲煎，香名。《貞觀紀聞》隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。《集韻》或書作?。 |
