| 文字: |  |
| 拼音: |
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| 注音: | ㄔˇ |
| 部首: | 豆 |
| 笔画: | 11画 |
| 五笔: | GKUC 在线打字练习 |
| 结构: | 左右 |
| 五行: | 金 |
| 笔顺: |  |
| 英文翻译: | fermented beans |
| 组词: | 曲豉 豆豉 盐豉 咸豉 |
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| 取名: | 取带豉字的好名字 |
| 字义解释: |
豉chǐ（ㄔˇ）
⒈.〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 |
| 意思详解: |
◎ 豉 chǐ
〈名〉 豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉) |
| 康熙字典: |
豉【酉集中】【豆部】 康熙筆画：11画，部外筆画：4画
《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，音?。與同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。 又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。 又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作?。 |
