denaturation
英语音标
英式：[diːˌneɪtʃəˈreɪʃən]美式：[diːˌneɪtʃəˈreɪʃən]
英语翻译
n.改变本性；变性
英语例句
用作名词 (n.)Thermal denaturation of soy proteins is a pre-requisite for tofu-gel formation. 蛋白质的热变性是制作豆腐形成凝胶的前提。
n.改变本性；变性
Thermal denaturation of soy proteins is a pre-requisite for tofu-gel formation. 蛋白质的热变性是制作豆腐形成凝胶的前提。