第七章制造-大观茶论_免费在线阅读_中国古典书籍在线阅读_诸子百家_百家典籍免费阅读

大观茶论-第七章制造-空若网

【原文】
制造：涤芽惟洁，濯器惟净①，蒸压惟其宜，研膏惟熟，焙火惟良。饮而有少砂者，涤濯之下精也；文理燥赤者，焙火之过熟也。夫造茶，先度日晷之短长②，均工力之众寡，会采择之多少，使一日造成，恐茶过宿，则害色味。
【注释】
①濯器惟净：濯，读音zhuo2，洗涤。〈孟子·离娄上〉：“清所濯缨。浊斯濯足矣”。
②日晷：晷，读音gui3，日影，引申为时光。

启蒙文学名著典籍四书五经二十四史编年野史别杂史小说史评传记载记地理职官政书目录儒家道家法家释家兵家农家杂家术数医家科技艺术书画谱录类书