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论语第八章-空若网



shí食bú不yàn厌jīng精,,kuài脍bú不yàn厌xì细。。shí食yì饐ér而ài餲,,yú鱼něi馁ér而ròu肉bài败,,bù不shí食;;sè色è恶,,bù不shí食;;xiù臭è恶,,bù不shí食;;shī失rèn饪,,bù不shí食;;bù不shí时,,bù不shí食;;gē割bú不zhèng正,,bù不shí食;;bù不dé得qí其jiàng酱,,bù不shí食。;ròu肉suī虽duō多,,bú不shǐ使shèng胜shí食qì气。。wéi惟jiǔ酒wú无liàng量,,bù不jí及luàn乱。。gū沽jiǔ酒shì市fǔ脯,,bù不shí食。。bú不chè撤jiāng姜shí食,,bù不duō多shí食。。

食不厌精,脍不厌细。
食而,鱼馁而肉败,不食色恶,不食臭恶,不食失饪,不食不时,不食割不正,不食不得其酱,不食。
肉虽多,不使胜食气。
惟酒无量,不及乱。
沽酒市脯,不食。
不撤姜食,不多食。

《注释》

1脍:音kuài,切细的鱼、肉。

2饐:音yì,陈旧。食物放置时间长了。

3餲:音ài,变味了。

4馁:音něi,鱼腐烂,这里指鱼不新鲜。

5败:肉腐烂,这里指肉不新鲜。

6饪:烹调制作饭菜。

7不时:应时,时鲜。

8割不正:肉切得不方正。

9气:同饩,音qì,即粮食。

10不及乱:乱,指酒醉。不到酒醉时。

11脯:音fǔ,熟肉干。







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