尸体的眼睛被挖走是很常见的，当然具体被啥动物挖走，就是法医学的范畴了，可以@馒头老妖 等专业人士。
不过我印象中被鸟类挖走的概率比较大。
之所以动物要挖走眼睛，是因为人的尸体毕竟也是一大块肉，对于小型动物（比如乌鸦）而言，它们没有尖牙利爪来撕开人的皮肤，又不能像苍蝇等小昆虫那样钻到人的孔洞中从内部开始食用，所以只能寻找身体上天然的露出肉质的开口，如果此人没有大的外伤的话，挖掉眼睛是一种比较方便的办法，眼睛的玻璃体、晶状体等都是蛋白质，又血流丰富，是很好的食物，加之大小适宜，质地柔软，又很容易取走，所以是很多鸟类优先啄食的地方。
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