| 文字: |  |
| 拼音: |
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| 注音: | ㄐ一ㄤˋ |
| 部首: | 酉 |
| 笔画: | 13画 |
| 五笔: | UQSG 在线打字练习 |
| 结构: | 上下 |
| 五行: | 木 |
| 笔顺: |  |
| 异体字: | 醬 醤 |
| 汉英互译: | catsup soy sauce |
| 英文翻译: | any jam-like or paste-like food |
| 组词: | 蛤黎酱 酱紫 酱菜 酱坊 烂酱 酱瓜儿 老酱棚 蚌酱 酱赤 麻酱 果酱 梅酱 酱园 辣酱 酱豆腐 |
| 诗句: | 查看带酱字的诗词 |
| 同音: | 查看酱字的同音字 |
| 词语: | 查看带酱字的词语 |
| 成语: | 查看带酱字的成语 |
| 取名: | 取带酱字的好名字 |
| 字义解释: |
酱jiàng（ㄐ一ㄤˋ）
⒈.用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 ⒉.用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 ⒊.像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。 |
| 意思详解: |
◎ 酱
醬 jiàng 〈名〉 (1) (会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱) (2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans] 酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》 不得其酱。——《论语》 濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》 (3) 又如：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油) (4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste；jam]。如：果子酱；花生酱 词性变化◎ 酱醬 jiàng 〈动〉 (1) 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜) (2) 搅；混杂 [mix]。如：酱泥(沾染了污泥) |
| 词性变化: |
◎ 酱
醬 jiàng 〈动〉 (1) 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜) (2) 搅；混杂 [mix]。如：酱泥(沾染了污泥) |
| 康熙字典: |
醬【酉集下】【酉部】 康熙筆画：18画，部外筆画：11画
〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。 又豉醬。 又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。《說文》本作。臑字原从足从而作。 |
