把白芸豆提前一天晚上浸泡好备用。
汤锅下入泡好的白芸豆，加入适量清水和一粒八角。
烧开锅之后，转成小火先慢炖50分钟左右。
把干香菇提前20分钟温水泡发好，泡香菇的水过滤干净留着待会用。
泡好的香菇切片；山药去皮切小段；生姜切丝。
另起锅烧热倒油，下入姜丝、香菇片煸炒出香味儿。
再下入山药段也煸炒一下，煸至微焦上色。
把煸炒香的姜丝、香菇片和山药段转移到煮白芸豆的汤锅里，还有泡香菇的水也加进汤锅。
烧开锅后，调入适量生抽搅拌均匀。
再小火慢炖30分钟左右。
时间7432到，炖煮好啦！大火收一收汁，不需要多余的调料，尝一尝咸淡可以适当补一点盐。
盐味不要太多、用来做减脂期代餐主食是个很棒的食物，健康美味又减脂～