| 小麦粉（中筋面粉） | 400g/500g |
| 白糖 | 50g/60g |
| 酵母 | 4g/5g |
| 纯牛奶 | 200ml/250ml |
| 猪油 | 1勺 |
| 馅料（红豆沙/豆蓉/芝麻蓉均可） | 50-80g |
秤取小麦粉加入厨师机搅拌桶
加入一半细砂糖
加入纯牛奶
一半细砂糖加入温水中，待水温30度左右再加入酵母拌匀。再把细砂糖酵母水加入搅拌桶。
加入一勺自榨猪油
厨师机先是1档搅拌1分钟，直至无散粉。然后2档搅拌8-10分钟，直至面粉团光滑。
如果是500g小麦粉，大概搅拌10-12分钟。每种不同品牌的面粉需要的时间8101可能有些差异。
面团揉至光滑。然后赶紧搓馒头，不然就开始发酵了。
面团切成3-4份，拿出其中一份整形。
在硅胶垫上撒点干面粉，在擀面杖表面也抹点，然后把面团压平，尽量压成长方形。
然后把馅料搓成长条，放在边上，用面团把它一圈圈裹起来。
裹好的面团，尽量均匀些。然后拿刮板，平均切成想要的大小，微微调整形状。
切好后，垫上硅油纸，准备发酵。
放进微蒸烤箱发酵。冬天，40°发酵1小时。夏天，30°以上的话。室温发酵1小时左右也可以。
发酵一小时后，增大一倍，软绵绵的，轻轻按压表面也不留痕。待会蒸好会更大些。
直接在微蒸烤箱 蒸20分钟。新鲜出炉，香软！好看！又好吃！
我们也是有水光肌哦
