| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
鸡蛋加一丢丢盐+1.5~2倍的温水搅打均匀，过滤一次口感更细腻，盖上保鲜膜用牙签扎几个孔，水开上锅中小火蒸10分钟左右
蒸蛋的时候炒肉末：油热肉末煸炒微黄加葱花爆香，加大半勺蚝油+半勺生抽翻炒均匀
淋在蒸好的鸡蛋上，开吃啦!
| 小贴士 |
真的是巨好吃又下饭，而且很营养哦，孩子多吃长身体呀 ①：1岁以下宝宝吃不需要加盐哦 ②：鸡蛋液加水建议温水，蒸出来口感更嫩 ③：鸡蛋液过滤之后口感更细腻，如果没有漏筛就用勺子把蛋泡舀出 ④：蒸蛋时避免大火，容易蒸成蜂窝状哦!中小火就可以! |