| 文字: |  |
| 拼音: |
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| 注音: | ㄑ一ㄢˋ |
| 部首: | 艹 |
| 笔画: | 10画 |
| 五笔: | AQWU 在线打字练习 |
| 结构: | 上下 |
| 五行: | 木 |
| 笔顺: | |
| 英文翻译: | plant allied to the waterlily |
| 组词: | 勾芡 芡实 菱芡 粉芡 刺芡 芡粉 |
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| 取名: | 取带芡字的好名字 |
| 字义解释: |
芡qiàn（ㄑ一ㄢˋ）
⒈.一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。 ⒉.烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。 |
| 意思详解: |
◎ 芡 qiàn
〈名〉 (1) (形声。从艸，欠声。本义：水生植物。又名鸡头) (2) 即“芡实”，俗称“鸡头” [Gordon euryale] 芡，鸡头也。——《说文》 按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如：芡珠(芡的子实) (3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如：勾芡 |
| 康熙字典: |
芡【申集上】【艸部】 康熙筆画：10画，部外筆画：4画
《唐韻》《集韻》《正韻》具險切，音儉。《說文》雞頭也。《揚子·方言》?、芡，北燕謂之?，靑、徐、淮、泗之閒謂之芡，或謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。《古今註》葉似荷而大，葉上蹙縐如沸，實有芒刺，其中如米，可以度飢，卽今蔿子也。《周禮·天官·籩人》加籩之實：蔆、芡、?、脯。《韓愈詩》平池散芡盤。 |