| 鸡中翅 | 8-10个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 淀粉 | 1/2勺 |
将鸡中翅洗净，两面各划两刀
将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。
准备5粒冰糖、小葱打结备用
将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟
这是腌渍20分钟的鸡翅
将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。
出锅撒芝麻葱花，开吃吧！真的好吃的停不下来～
