| 鸡翅中 | 8个 |
| 冰糖 | 2粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 半个 |
准备阶段：
1.鸡翅正反面各划两刀?料酒3勺?生抽2勺?蒜末、姜片?生粉半勺放入盘中腌制20分钟
2.生姜切6片、大蒜切末、葱切成丝、辣椒半个切丝备用
3.半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖备用
热锅冷油油热后加入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
注意：我这里放的前一天熬出来的猪油，猪油会更香，没有的话普通的油也是可以的
加入腌制后鸡翅煎至两面金黄
加入热水沒过鸡翅倒入之前准备好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖加入一根完整的打成结的小葱热水煮开后关成小火煮15分钟
注意：要放热水，冷水会使肉收缩，从而影响口感；同时要放一根完整的小葱，这样汤汁会更香哦
大火收汁装盘撒上葱花
鸡翅肉质鲜嫩｜汤汁浓稠
真的超级好吃，快来试下吧