| 滚山鸡/土鸡 | 1只 |
| 生姜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。
锅中放入适量的水，将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。
最后放盐调味。
盛一碗尝一口～哇哦～鲜美啊！
| 小贴士 |
多放点生姜，无需料酒！建议不要放香菇和党参人参以及海鲜之类的辅料，确保鸡汤的原汁原味。 |
| 滚山鸡/土鸡 | 1只 |
| 生姜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小贴士 |
多放点生姜，无需料酒！建议不要放香菇和党参人参以及海鲜之类的辅料，确保鸡汤的原汁原味。 |